和食

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居酒屋 スタンドアサヒ 大阪市東住吉区山坂

香川大学の南准教授からお声がかかり滋賀県立大時代の教え子1名と大阪市内で会いたい。店の選定は任せると連絡がはいりました。その日は1人は京都に、1人は富田林に帰るという事で、駅さえ近ければ北やミナミでなくて良いので久しぶりに南田辺のスタンドア...
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美味旬彩「塩井」開店22周年

阪急服部天神の割烹塩井に開店22周年の記念メニューを頂きに行きます。本当は2020年で丁度20周年だったのですがコロナだ、オミクロンだで2年延びました。相方の中学の同窓が女将さんで旦那の大将は都ホテルの割烹出身と聞いて通い出したのが開店3年...
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ごはん処 矢尾定  京都市下京区新町

前回の人間国宝村山明で長くなり過ぎるので書けなかったデザウマのウマい方の同じ日のお昼の店です。 阪急烏丸駅・地下鉄四条駅から徒歩5分のところにビルの中に築80年の京町家をはめ込んで再生した「ごはん処矢尾定」があります。 こちらは...
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天ぷら大吉 なんば店 なんばこめじるし1F

なんばシティの中に2007年につくられた飲食ゾーンにつけられた愛称が「なんばこめじるし 通称=なんこめ」北大阪の住人には馴染みのないこのあたりですが最近は面白い店があります。 なんで「こめじるし」なのかを調べると江戸時代に難波御蔵という大...
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帰国中のデザウマNYCつゆこ特派員と京都三昧その1

6月に放送されたNHKブラタモリの 「京都・鴨川〜川をたどれば京都がわかる!?〜」のがんこ 高瀬川二条苑の庭がなかなか美しくて一度行きたいなと思っていたのと、去年の嵐山の松籟庵(しょうらいあん)のように落ち着いた和室でお昼を頂くのが良いなと...
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美味旬彩「塩井」豊中市服部元町

前回の塩井は一月の私の誕生日でした。あれから2月にオミクロンBA.2の第6波が広まってやっと収まりました。もう変異株の襲来は無しにして欲しいです。という事で前回から5か月ぶりの割烹塩井です。 平日の午後6時ですが殆ど口開け状態です。週末は...
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瓦そば すずめ 大阪市北区太融寺町

午前中の梅田での打ち合わせが終って何処かでお昼となりました。一人が太融寺の近くに山口県の瓦蕎麦の美味しい店があるとの事で西郷隆盛の薩摩軍が愛したと言われる瓦そばを食べに行きます。 太融寺の南東角です。 店内はカウンターとテーブルの1...
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天川茶寮 柿千でランチです

クライアントでの打ち合わせで八尾に来ました。打ち合わせは11時前に終わったので久々にうちの仲良し会社でWebサイトも早いうちからつくらせて頂いたテントとサイン制作のショーイさんに寄ろうと電話したら近くでお昼を一緒にとなりました。 中央...
男のできちゃった料理

デザウマ久々のできちゃった料理は魚の煮付け。

速いもので当初はそんなに溜まる事はないだろうと思っていたこの「男のできちゃった料理」も今回でサイトの引っ越し前で149回。引っ越し後で5回の計154回目になりました。その中で避けて通って来た料理が魚の煮付けでした。ですがこんな本を手に入れた...
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海鮮お食事処 銀蔵 小野原本店

前回は6月21日のコロナ第4波と5波の間の谷間で、土曜日の小野原銀蔵は40分待ちで入店は午後2時を超えていました。 今日は仕事仲間のNさんと木曜日の11時半に来たら4組待ちでした。 名前を書いて店の奥を覗くとこんな感じです。 レジ...
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魚食処 一豊 服部緑地公園店

車でよく通る新御堂筋の緑地公園駅に近い北行き側道のマンションの一階に昼頃出来る行列が気になっていました。ネットで調べると一時傾きかけたスシローを立て直した豊崎賢一さんが「すしはどこでも、誰にでも食べられるようになったが、次は大人にお...
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デザウマNYCつゆこ特派員が語るアメリカの卵かけご飯事情

デザウマNYCつゆこ特派員はコロナ禍の中の緊急帰国の用事を全て無事終えて帰国時と同じガラガラの関空からKLMアムステルダム経由でNYCへ帰っていきました。 ガラガラの関空。出発の前日に関空のホテルに入りました。空港内の店は殆ど開いてま...
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京都嵐山の竹林の小径と京料理の松籟庵(しょうらいあん)

急な用事でデザウマつゆこNYC特派員がコロナ禍の中、関空に到着して14日間の隔離を終えて、今回の来日の用事がほぼ終わったので何処か静かで落ち着いたところでゆったりとお昼をという事で、空いている京都嵐山に来ました。 駅のホームの...
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天ぷら まきの 天神橋四丁目

ここは天神橋筋商店街の4丁目です。流石に中国人やアジアからの観光客は殆ど見なくなっていますが人通りは多いです。 オリンピック終盤から予想通り新型コロナのデルタ株が感染爆発してきた第五波はやっとピークを過ぎたと言われていますが、...
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海鮮お食事処 銀蔵サンクス箕面店

つゆこ特派員を先日の十三すし場 而季庵(じきあん)に続いて新鮮な魚を食べに先日お昼に行って美味しかった箕面の銀蔵小野原本店に行こうと思ったのですが、この日店は定休日。同じ店の支店の銀蔵サンクス箕面店はやっていると聞いて行きます。 どう...