2021-07

男のできちゃった料理

鰻を洗ってお酒をふって焼いたら美味しいと聞いて

輸入国産どちらも同様にスーパーのパック鰻にはタレがたっぷりかかってます。このタレは味ではなく、見た目の合成着色料と保存料が一杯入っているそうです。友達のK姫から「中国産の鰻は水で洗って焼いたら美味しい。」と以前聞いて試してみたらビックリの美...
デザート/お菓子

出町ふたばコロナ禍の行列

消費期限がその日中なのでなかなか全国区になれない京都の生菓子が出町にある京菓子司満月の阿闍梨餅とふたばの豆餅です。私は京都の学校で週一の先生を5年間している間にこの二つの完璧なファンになりました。 京菓子司満月の阿闍梨餅 阿闍梨...
デザイン

扇風機を語り明かすトークライブ10周年に呼ばれました

家電全体の芸能人評論家は聞いた事がありますが、扇風機専門の評論家の存在は知りませんでした。その評論家の星野祐毅さんから突然連絡があって、デザウマは5年前からの読者で、今年で星野さんが主宰する「扇風機のことだけを語り明かすトークライブ」10周...
未設定

梶井町のha-raが行列なのでてんぐの弁当にします

今日は木曜日です。13時からの東山区のクライアントとの打ち合わせの前に早めのランチに河原町今出川のパーキングに車を入れて歩きます。 エフィッシュ/efishの最後の原店長が昨年今出川でha-raという店をオープンさせて、6月の雑誌BRUT...
デザイン

使い勝手の良いSPACE MONITOR

この4年間は徴用工・慰安婦・レーダー照射に半導体問題と、ややこしいことばかり続く日韓ですが、コロナ禍の間は少し大人しくなっているようです。そういう国際問題は一旦置いておいて、今日は良いものは良いので韓国のSAMSUNGのSPACE MONI...