車でよく通る新御堂筋の緑地公園駅に近い北行き側道のマンションの一階に昼頃出来る行列が気になっていました。ネットで調べると一時傾きかけたスシローを立て直した豊崎賢一さんが「すしはどこでも、誰にでも食べられるようになったが、次は大人においしい魚をリーズナブルに提供したい」という思いで2017年に道修町に開店させた「魚食処 一豊」の２号店とあります。
平日なら入れるだろうと早速仕事の途中のお昼に寄ってみます。
メニューは色々あるようですが、
鮮度の良く分かる剣先いかの刺身と天ぷらで行って見ます。
この辺はお昼を取る店が少ない事もあって店内は満席です。
壁の張り紙にお米は鳥取大山ひとめぼれの新米とあります。
やって来ました私の剣先いか。
小鉢が3つもついています。
剣先の刺身の鮮度は下の皿の色が透けていて大丈夫そうです。
うん、甘みと軽いもっちり感があっていい感じです。醤油もよくある色の濃い駄々辛いものではありません。
新米も美味しいです。
剣先の天ぷらのサクサク感が強すぎて剣先の味が良く分からないままに口から消えてゆきます。
サクサク感を演出したいわゆる天ぷら専門店の衣ではないのが私には惜しいです。
他のメニューを見てみると魚を安く美味しく食べさせようとする店の方針はよく分かりますので今度は夜に来てみたいです。
大阪府吹田市春日1-1-1
050-5596-2829
11:00～15:00 17:00～22:00
無休
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