うまいもの アリアーレ（ALIARE）中京区壬生相合町
午前中に大阪の扇町で用事を済ませて午後2時から夕方まで四条大宮で打ち合わせとなりました。阪急大宮駅を降りて打ち合わせ前に遅めのランチにします。近隣でも美味しいと評判の店で、駅から近いと思って歩き出したのが大間違い。
昼過ぎの逃げ場のな...
うまいもの
うまいもの 
中華料理 セカンドチョイスの箕面の中華 翔龍坊 ショウロンポウ
もう終わってしまうので2回めのトップガンマーベリックを見に109シネマズに行ってきました。
前は4DMXのシートが動くやつで見たのですが動画と若干ズレる不自然なシートの動きとトップガンでは必要のない霧吹きと、何より日本語吹き替え版...
うまいもの 美味旬彩「塩井」豊中市服部元町
今回は珍しく6月の初夏に続いてひと月後の盛夏の塩井です。今日は家族できました。
疫病退散を願う祇園祭りが終ったのにオミクロンBA5による第７波が来てしまいました。基礎疾患のある人と高齢者以外は罹っても軽症とは言いますが私らはもう高齢者...
うまいもの トウモロコシの「茹で」「焼き」「チン」の味比べ
姪っ子が結婚して佐渡で農業を始めて6年が経ちました。近頃ではお米や季節の野菜を送ってくれるので楽しませてもらっています。今回送られてきたのは「わくわくコーン」です。
デザウマに何度も登場している伊那市に住む姉夫婦が2008年頃から栽培...
うまいもの 今年初めての いぶき「冷やしイリコそば」
前回の「いぶき」は昨年8月のコロナの第5波の入国規制の中で「つゆこデザウマNYC特派員急遽来日と冷やしイリコそば」のタイトルでお送りしました。ガラ～ンとした関空に迎えにいった後にそのまま天五のいぶきに着いて日本での一食目が冷やしイリコそばに...
うまいもの イタリアン 裏ヒロヤ （裏HIROYA） 大阪市北区池田町
この建物は天満市場のあるプララ天満です。全国的有名になったこの下に広がる飲み屋街を東京では裏天満と言うそうです。
このビニシー(ビニルシート)の飲み屋街の雰囲気が裏なのでしょうが地元の人達は表とか裏の区別はしないようです。
今日...
居酒屋/もつ料理/食堂 魚屋スタンドふじ子 大阪市北区梅田
平日のお昼に梅田ルクアのバルチカにいます。買い物を終えて一人ランチにします。オミクロンBA5で第７波襲来と言われているのでテーブル相席はちょっとなぁと歩いていたらこんな店の前にきました。
カウンターの席が多そうで「ふじ子ちゃん定食、涙...
うまいもの さぬき手打ちうどん 銭形 豊中市服部西町
土曜日の午前中に豊中の服部で用事を済ませてお昼になりました。先日のデザウマの四国特派員の南さんの初うどんレポートで久々に香川のうどんが食べたくなりました。香川のうどんを服部で食べるならこの「銭形」です。前回は2020年11月の新型コロナの第...
四国特派員レポート デザウマ四国特派員の南 政宏さんを紹介します
南先生とはお互いの友人でプロダクトデザイナーの江口海里さんに紹介してもらってもう10年近いお付き合いになります。私が現：京都芸術大の講師をしている時は互いの学生の作品展に行ったりデザイナーとしてもお話を伺ったりお酒を飲んだり楽しくお付き合い...
うまいもの 美味旬彩「塩井」豊中市服部元町
前回の塩井は一月の私の誕生日でした。あれから2月にオミクロンBA.2の第６波が広まってやっと収まりました。もう変異株の襲来は無しにして欲しいです。という事で前回から5か月ぶりの割烹塩井です。
平日の午後6時ですが殆ど口開け状態です。週末は...
男のできちゃった料理 今年のビワの収穫はいつもと勝手が違います
今年も服部の友人宅の庭のビワを収穫してジャムをつくります。2017年からですのですっかり年中行事になりました。昨年も丁度コロナの谷間で決行したのですがデザウマには暑くてカメラを構える事ができずで登場しませんでした。
今年は現場の状況が...
うまいもの 樫尾酒店&西院のどんつき 右京区西院北矢掛
前回は2021年の12月で第5波まん延防止が明けて間もなくでした。ノルウェーと日本のハーフのエリックさんの料理が美味しくて話が楽しいのでまたすぐ行こうと思ったらコロナの第6波があって半年ぶりにやっと来ることができましたが、
樫尾酒店は混ん...
うまいもの 我が故郷の函館とパリと大阪をめぐるお話しです
Facebookで友達になっているパリ在住のジタルコンテンツスタジオLe Pivotのオーナーでデザイナーの畠井武雄さんという方がおられます。畠井さんは私と同じ大阪市立工芸の金属工芸科の出身です。この方のFacebookに日々揚げておられる...
うまいもの 茜屋珈琲店 大阪市北区曽根崎
今日は知る人ぞ知る茜屋珈琲梅田店です。
場所は梅田地下の曽根崎でとっても分かりにくい所にあります。
だからでしょうか平日の昼過ぎですがお年を召した常連らしき客が一組。
やはり私は神戸の萩原珈琲製の茜屋ブレンドにします。
...
うまいもの 瓦そば すずめ 大阪市北区太融寺町
午前中の梅田での打ち合わせが終って何処かでお昼となりました。一人が太融寺の近くに山口県の瓦蕎麦の美味しい店があるとの事で西郷隆盛の薩摩軍が愛したと言われる瓦そばを食べに行きます。
太融寺の南東角です。
店内はカウンターとテーブルの1...