うまいもの ワンランク上の中華 上原 豊中市服部西町
昨年12月10日に突然右手でのグーチョキパーが出来なくなった私の頚椎症は筋トレリハビリの甲斐もあって徐々に改善の兆しが見られますがまだお箸が使えません。デザウマでのウマいものの紹介の頻度も少なくなっています。
今日もお箸ではなくレンゲ...
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うまいもの 箕面デニッシュ サトウカエデ
昨年9月以来半年ぶりに登場するデニッシュのサトウカエデです。写真は店のドア。
このガラス戸を撮りました。
半年前に見た入って右のイートインコーナーのガラス玉が気になっていました。箕面が日本有数の紅葉（カエデ種イロハモミジ）の...
うまいもの 橋川豆腐店
阪急箕面駅前のロータリーです。右上の白いビルは大江戸温泉物語 箕面スパーガーデン。右奥の道を上って行くと箕面の滝に続きます。菅田将暉が嫁の小松菜奈が今年の正月休みに実家から滝と猿を見に行ったとANNで話していたそうです。今日はこの写...
男のできちゃった料理 関西人ならたこ焼き器でサムギョプサルを パート5
コロナ禍の2回目の冬が終ろうとしています。毎年この時期になると鍋料理は飽きてきたし何かちょっと変わった元気の出るものが欲しくなります。このたこ焼き器でつくるサムギョプサルは京都芸術大(旧造形大)の非常勤講師の時にたこ焼き器をもっている学生に...
うまいもの 北摂スパイス研究所
ミスドなど近くにはよく来ているのですが阪急箕面駅改札口に来たのは20年ぶり。
今日のランチは2013年７月オープンで近年人気上昇中の北摂スパイス研究所です。
なかなかユニークなお店のロゴマークです。
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NY特派員レポート エンパイア・ステートビル横のイタリアンAi Fiori
久々のデザウマニューヨークつゆこ特派員報告です。
コロナ感染状況では日本の2ヶ月先を行くニューヨーク市も1月中頃には感染者が減ってきて3月10日からマスク生活が公共交通など一部を除いて解禁されるようです。写真左の高層ビルはマンハッタン...
うまいもの 和菓子 出町ふたば 京都市上京区出町通今出川
何度も紹介している出町ふたばの豆餅ですが今日はその味の秘密に迫ります。
出町ふたばは1899年創業(今年で124年)の老舗和菓子店。つきたての柔らかな餅の中にこし餡と赤えんどう豆を包んだ甘さと歯ごたえと塩気のある豆が絶妙なバランスの豆...
うまいもの 河原町今出川のカフェ ha-raにやっと入れました
半年ほど前の平日木曜日にクライアントとの打ち合わせの前に早めのランチをとha-raの行列に並んだらタイムアウトで桝形商店街てんぐの弁当を買ったという事がありました。あれから再度チャレンジしたらまた長い行列で諦めて、今日やっと入れました。写真...
ニュース 食品3Dプリンタはスタートレックのフードレプリケータ
今から42年前に名古屋市工業研究所の小玉秀男氏が3Dプリンターを発明したのは有名な話ですが当時の日本企業はどこも興味を示しませんでした。
これが小玉さんがつくった世界最初の２ミリの層を27層積み重ねた高さ５センチの家の模型。
私は経済産...
うまいもの カレー 青屋根の梵平
カレーが食べたくなりました。すでにデザウマに書きましたが昨年12月10日発症した頚椎症で未だにラフスケッチが描けないし、お箸も持てないので困っています。という事で蔓延するオミクロンの影響もあって食べ物関係の記事が少なくなってきました。
箸...
うまいもの チョコまみれ
タバコを止めて13年が経ちましたが何か口さみしいのでチョコを食べる習慣ができてしまいました。チョコの変遷は海外・国産物と色々ありますが昨年11月からハマったのがこの「チョコまみれ」。
不二家だからどうせ甘ったるいチョコ菓子と思...
うまいもの 京都木屋町 焼肉塩ホルモンのアジェ
前回の京都の一日のスタレビの後に木屋町の焼肉塩ホルモンのアジェに行きます。以前行った松原本店に電話したら午後9時過ぎで1時間待ちで木屋町なら3組待ちなので木屋町に行きます。
名前を書いてしばし待ちます。
店のガラ...
うまいもの 美味旬彩「塩井」豊中市服部元町
今日は年末に行った阪急服部天神の塩井です。この2年間のコロナの非常事態が緩和や解除になる度に規制はこれで最後にしてと願いながら暖簾をくぐります。
店内です。女将さんが写りました。
女将さん手書きの毎日変わる本日の...
うまいもの 炭火割烹 蔓ききょう
今年最初のデザウマは2017年から連続で食べログの百名店とブロンズ賞を受けている炭火割烹で、滋賀の山と湖と畑で捕れたものを美味しく食べさせる事で有名な蔓(つる)ききょうです。コロナ禍でなかなか会えなかった京都造形芸大（現京都芸術大）の教師仲...
うまいもの たこ焼き マルタ 吹田市山田西
デザウマの今年最後の記事はたこ焼きになりました。頚椎症の再発で右手先が不自由になりキーボードが未だに打ちにくいのですが筋トレしながら来年も頑張りますのでよろしくお願いします。
関西人なら誰にでも自分のお勧めのたこ焼き屋さんがあります。...