1869年創業のお茶の老舗「宇治園」の店が箕面の石丸にあります。
大きな蔵のような店構えです。
入り口を入るとこの店の売りの一つのモンブランコのモンブランを客席で絞り出して仕上げるワゴンがあります。
動画があります。木製のレバーを一回押し下げるとモンブランコが一つ出来上がります。
店内は女子率が高いです。
座ったテーブル席の窓外は枯山水の庭で砂紋が描かれています。
私はその動画のモンブランクリームのほうじ茶にすると先ほどのマシンが運ばれてきて、レバーを石下げてムニュ~とモンブランが出来て行きます。
注文して奥の厨房から運ばれて来るよりはるかにオーダー感と楽しさがあります。
ベースは栗で口に運ぶとふんわりとほうじ茶の香りが。
これは「栗だけのモンブラン」の断面。
種類はこれだけあります。この独特の文字の作者の綿貫宏介氏について最後に書きます。
こちら相方チョイスの抹茶ティラミス。
抹茶が枡一面にのっていてすごく濃い抹茶かと思ったら、
トロットロのティラミスクリームの上に薄い抹茶の層が浮いている感じです。
ここからデザインの話です。こちらの店の何とも趣のあるロゴタイプデザインは綿貫宏介氏の手になるものでした。何でも平成5年から宇治園の仕事をされているそうですが、私の好きな温泉旅館の有馬「陶泉 御所坊」のロゴや西山酒造の小鼓のロゴをつくられた方で独特の「和装でモダン」さが私は好きです。
無汸庵 綿貫宏介(1926~2021)
珈琲蔵人 珈蔵 箕面店 (コーヒークロウド・カクラ)
大阪府箕面市石丸1-10-7
072-727-5559
9:00〜24:00
無休
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合があり、店舗への確認が必要。
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