中華そば新福菜館久御山店

昼過ぎからの打ち合わせで京都の宇治へ車できました。車の止めやすい場所で美味しそうな店を事前に見つけてやってきました。中華そばの新福菜館です。

知っている人はご存知のいきなり不自由になった右手先のトレーニングを頑張っているおかげでフォークを頼まなくても割り箸とレンゲでラーメンが食べられるようになりました。これからはデザウマのウマいもので避けていた麺類の記事が増えそうです。

新福菜館の久御山店です。こちらの本店は京都駅前東小路で1938年の創業とか。この暑い最中の店前行列は辛いです。

店内です。写真が流れましたが顔の修正のいらない雰囲気のある写真になりました。

眼の前の中華そばのメニューです。ここは初めてなので中華そば(並)830円にします。

きました。かなりの醤油黒さですが噂では決して醤油辛さはなくてアッサリだそうです。

生のネギをそのまま食べるのはきついので熱々のスープに沈めます。

スープは確かに醤油辛くはありません。むしろ魚系の旨味を強く感じます。

麺は中に白い芯の見える昔懐かしい中華屋のストレート麺。箸先を左のレンゲで受けているのが分かるでしょうか。これで何とか麺を口に運べます。

流行りのシットリチャーシューとは無縁の火の通ったシッカリチャーシュー。

それにしてもネギたくさんです。

この旨味のある出汁とネギと麺のバランスが良いんでしょうね、２回目でやみつきなると評判のお店です。