うまいもの 和菓子 出町ふたば 京都市上京区出町通今出川 何度も紹介している出町ふたばの豆餅ですが今日はその味の秘密に迫ります。 出町ふたばは1899年創業(今年で124年)の老舗和菓子店。つきたての柔らかな餅の中にこし餡と赤えんどう豆を包んだ甘さと歯ごたえと塩気のある豆が絶妙なバランスの豆... 2022.02.20 うまいものデザート/お菓子
デザート/お菓子 出町ふたばコロナ禍の行列 消費期限がその日中なのでなかなか全国区になれない京都の生菓子が出町にある京菓子司満月の阿闍梨餅とふたばの豆餅です。私は京都の学校で週一の先生を5年間している間にこの二つの完璧なファンになりました。 京菓子司満月の阿闍梨餅 阿闍梨... 2021.07.26 デザート/お菓子
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