デザウマ、ジビエ、滋賀、炭火、割烹、石山、

今年最初のデザウマは2017年から連続で食べログの百名店とブロンズ賞を受けている炭火割烹で、滋賀の山と湖と畑で捕れたものを美味しく食べさせる事で有名な蔓(つる)ききょうです。コロナ禍でなかなか会えなかった京都造形芸大（現京都芸術大）の教師仲...